Кухненски работник в Германия: заплата и изисквания

Какво правиш в тази работа

Миеш и нарязваш зеленчуци, порционираш, помагаш при прости ястия, миеш чинии и тенджери и почистваш работните повърхности и уредите. В обявите се среща и помощник в кухнята или мияч на съдове.

Кухненски работник: заплата по федерални провинции

Данните са от Entgeltatlas (атлас на заплатите) на Федералната агенция по заетостта, ниво на изискванията „помощник“: медиана на брутното месечно възнаграждение на заетите на пълно работно време, към дата 31.12.2025, за всички възрастови групи и отрасли. Половината печелят повече, половината – по-малко. Entgeltatlas причислява тази работа към професионалната група „Köche/Köchinnen (ohne Spezialisierung) – Helfer-/Anlerntätigkeiten“. Колко ще печелиш зависи от работодателя, колективния трудов договор, часовете и региона – това не е обещание; нето, след данъци и социални осигуровки, остава по-малко.

Изчисли данъка върху заплатата (без социални осигуровки): калкулатор на Федералното министерство на финансите

Компаниите виждат в профила ти какво можеш, кога и къде искаш да работиш – и ти изпращат запитване с позиция, място и заплата. Създай профил →

Минимална заплата и минимална заетост (Minijob)

В Германия важи законова минимална работна заплата от 13,90 € бруто на час (от 1 януари 2026 г.); от 1 януари 2027 г. тя е 14,60 €. Ако в даден отрасъл важи по-висока минимална заплата, тя има предимство. При минимална заетост (Minijob) можеш да печелиш до 603 € на месец (2026 г.; от 2027 г.: 633 €). За посредничество при минимална заетост посредникът няма право да ти иска пари – а в Intucora като кандидат никога не плащаш нищо. Изключенията от минималната заплата са малко, например за младежи под 18 години без завършено професионално обучение и за дълготрайно безработни през първите шест месеца на нова работа (§ 22 MiLoG).

Без професионално образование, без опит, без немски – какво важи?

• Без професионално образование За тази работа законът не изисква професионално образование. Каквото трябва да знаеш за машините и уредите, научаваш при инструктажа в предприятието.
• Без опит Без професионално образование не означава без опит: някои работодатели наемат начинаещи, други искат опит в подобна работа. Напиши в профила си какво вече си работил – включително допълнителна работа и работа в чужбина.
• Без немски Законът не изисква определено езиково ниво. Дали може без немски, решава работодателят. Инструктажите по безопасност трябва да ги разбираш – попитай на какъв език се провеждат. Дори малко познания по немски помагат в екипа.

Инструктаж в здравната служба

Който работи в кухните на заведения, столове или подобни обекти, трябва преди първия работен ден да има удостоверение за инструктаж от здравната служба (Gesundheitsamt) или от лекар, упълномощен от здравната служба. При започване на работа то не може да е по-старо от три месеца (§ 43 от Закона за защита от инфекции, Infektionsschutzgesetz). Попитай в здравната служба за час и разходи.

Кой може да работи в Германия като помощен работник?

• От ЕС или ЕИП Не ти трябват нито виза, нито разрешение за пребиваване и можеш да приемеш всяка работа, включително като помощен работник.
• Вече живееш в Германия Дали и каква работа можеш да приемеш, пише в разрешението ти за пребиваване. Ако то позволява всяка заетост, можеш да работиш и като помощен работник; разрешение за конкретно работно място не позволява друго. Работодателят трябва да провери разрешението ти.
• От Албания, Босна и Херцеговина, Косово, Черна гора, Северна Македония или Сърбия По Правилото за Западните Балкани (Westbalkanregelung) Федералната агенция по заетостта може да даде съгласие за всяка заетост, дори без професионална квалификация. Необходимо е, наред с другото, конкретно предложение за работа. Броят на съгласията е ограничен до 50 000 за календарна година, а първото заявление подаваш в германското дипломатическо представителство в една от шестте държави, не в Германия. Това не е обещание.
• От Андора, Австралия, Израел, Япония, Канада, Република Корея, Монако, Нова Зеландия, Сан Марино, Обединеното кралство или САЩ Федералната агенция по заетостта може да даде съгласие за всяка заетост – дори без професионална квалификация, по правило с проверка за предимство (Vorrangprüfung). Трябва ти конкретно предложение за работа.
• От други държави За работа без призната квалификация по принцип няма виза. Изключенията са строго ограничени, например сезонна работа по споразумения на Федералната агенция по заетостта с държавата на произход. Ако имаш професионално образование или висше образование, ще намериш пътищата за специалисти на нашите страници за професии.

Езикът на тази страница не казва нищо за това кой път важи за теб – решаващи са твоето гражданство и статутът ти на пребиваване. Компаниите в Intucora търсят хора, които имат право да работят в Германия; посочи в профила дали и на какво основание можеш да работиш тук.

Често задавани въпроси

Колко печели кухненски работник в Германия?

Според Entgeltatlas на Федералната агенция по заетостта медианата на брутното месечно възнаграждение при пълно работно време на ниво помощен работник е 2 556 € (към дата 31.12.2025). Средната половина печели между 2 275 € и 2 954 €. Като минимум важи законовата минимална работна заплата от 13,90 € на час.

Какво ми трябва, преди да започна като кухненски работник?

Удостоверение за инструктаж от здравната служба по § 43 от Закона за защита от инфекции (Infektionsschutzgesetz). В първия работен ден то не може да е по-старо от три месеца.

Трябва ли ми немски за работа в кухня?

Не се изисква определено езиково ниво; дали може без немски, решава работодателят. Хигиенните правила и инструктажите по безопасност трябва да можеш да ги разбираш.

Подобна работа

• Хигиенист
• Работник в производството
• Работник в склад
• Професии

Още по темата

• Работа в Германия без немски: какво трябва да знаеш
• Трудова злополука в Германия: какво да правиш
• Автобиография на немски: образец и правила за Германия
• Пристигане и ежедневие

Източници

• Entgeltatlas – Helfer/in - Küche
• BERUFENET – Helfer/in - Küche
• § 1 MiLoV5 – Mindestlohn 2026 und 2027
• § 8 Abs. 1a SGB IV – Minijob-Grenze
• § 43 IfSG – Belehrung durch das Gesundheitsamt
• § 42 IfSG – Tätigkeiten mit Lebensmitteln
• § 2 FreizügG/EU – EU- und EWR-Bürger
• § 4a AufenthG – Erwerbstätigkeit mit Aufenthaltstitel
• § 26 BeschV – Westbalkan und weitere Staaten
• § 19c AufenthG – Beschäftigung ohne Fachkraft-Qualifikation
• § 296 SGB III – Vergütung für Vermittlung (Minijob: keine)

Последна проверка: 15 октомври 2026 г.